در گشت مشترک بازرسی از واحدهای قصابی، مرغ فروشی و عرضه فراورده های خام دامی در شهرستان فراشبند بیش از ۱۵ کیلوگرم مرغ منجمد تاریخ مصرف گذشته جمع آوری و معدوم شد. 

 

به گزارش روابط عمومی شبکه بهداشت و درمان شهرستان فراشبند، مسوول سلامت محیط و کار شبکه فراشبند با اعلام این خبر گفت: در این گشت مشترک که در راستای حفظ و ارتقای بهداشت و ایمنی مواد غذایی  از واحدهای صنفی قصابی و مرغ فروشی و سردخانه های نگهداری فراورده های خام دامی سطح شهرستان فراشبند انجام شد، بر عدم عرضه مرغ به صورت قطعه بندی در واحدهای صنفی عرضه کننده گوشت مرغ و تهیه گوشت قرمز از قصابی ها و مراکز مجاز که دارای مهر بهداشتی، برچسب گذاری شده و عملیات پیش سرد آن انجام شده است، تاکید شد. 

مهندس «زهرا کریم پور» در خصوص عرضه مرغ به صورت قطعه بندی شده در حجم زیاد، افزود: بنا به توصیه دامپزشکی، عرضه مرغ به صورت قطعه بندی در واحدهای صنفی عرضه کننده گوشت مرغ تخلف محسوب شده و در صورتی که  واحد های صنفی، مرغ قطعه بندی شده را عرضه کنند باید این محصولات را از شرکت هایی که مرغ را به صورت بهداشتی و زیر نظر کارشناسان دامپزشکی و بهداشت در بسته بندی بهداشتی عرضه می کنند تهیه و سپس با همان بسته بندی اقدام به فروش آن کنند.

 

کریم پور تاکید کرد: به گفته کارشناسان اداره دامپزشکی، گوشت قرمز گرم خریداری شده باید در حضور مشتری و درخواست مشتری چرخ شده و تحویل مشتری داده شود و از اضاف کردن هرگونه مواد از جمله ادویه، فلفل و سبزی به گوشت خودداری شود و همچنین هیچ مراکز قصابی نمی تواند مایه کباب بگیرد و در پلاستیک معمولی و ظروف یکبار مصرف بسته بندی و در یخچال خود نگهداری کند. 

 

کارشناس دامپزشکی نیز به شهروندان توصیه کرد: برای پیشگیری از عوامل خطرزای بهداشتی و پیشگیری از بروز بیماری های مشترک بین انسان و دام، گوشت قرمز مورد نیاز خود را از قصابی ها و مراکز مجاز که گوشت دارای مهر بهداشتی، برچسب گذاری شده و عملیات پیش سرد آن انجام شده است، تهیه نمایند.

 

در بازرسی مشترک از این صنوف، علاوه کشف و جمع آوری بیش از ۱۵ کیلوگرم مرغ منجمد تاریخ مصرف گذشته، تخلفاتی از جمله ارائه گوشت چرخ کرده به صورت منجمد و با استفاده از سنگدان مرغ نیز مشاهده شد که ضمن جمع آوری آنها از سطح عرضه، تذکرات لازم نیز به متصدیان داده شد.